料理長の手仕事グラタン

¥4,500円(税込)

経験からくる直感で「いいな」と思える素材をピックアップしています。
ひとつひとつ丁寧に作りたい！そんな思いから、手間と時間を惜しまず、ひとつひとつ手作りで作っております。
甘みや塩味、ふわっとくる香りなどを引き立たせるために、素材にあった調理法でお作りしています。
新潟ならではの美味しい食材を使用した、オリジナルレシピでお作りしたグラタンを是非ご賞味ください。

厳選村上牛 肩ロース　すき焼き用　 500g（3～4人前）

¥11,000円(税込)

特別な贅沢を味わえる逸品。タレの染み込んだ、赤身と霜降りの旨み。口の中でとろけるような食感。そのままでも甘く、溶き卵を絡めると更に甘く。村上牛のすき焼きで、幸せな時間をお過ごしください。